国投健康·嘉栖长者公寓餐厅主题:美食·关爱

  • 美食:科学膳食

    根据不同的人群需求,营养师精心制作菜谱
    融入健康膳食、每天菜式常变常新。

  • 关爱:细心照料

    营养师和照护师每餐后都会询问长者的就餐反馈建议,力争更好提供贴心的个性化服务。


贴心的家常菜、个性化的营养膳食方案

杜绝熟食和冷冻食品,坚持所有食物都由厨房烹制。邀请专业的厨房运营团队,吸收日式护理餐的丰富经验,植根广州饮食文化,打造独具特色的长者食堂。配合经验丰富的营养师和厨师,根据每一位长者的体质和喜好制定个性化的饮食方案。根据咀嚼能力的强弱提供不同状态的饮食,同时,结合传统中医思维,提供药膳。

01

食材

绿色、新鲜、安全、应季

自有农场及经过严格筛选的顶级供应商,保障食材来源;进行严格的检测与物流把控,符合国际食品安全标准。

03

营养师

健康管理、科学饮食

评估每一位长者的营养健康状态、饮食喜好、慢病管理需求等,充分考虑营养价值、卡路里等量身打造专属养生食谱。

02

厨房运营

专业化、大师级、全方位

专业厨房运营团队,从厨房餐厅的设计阶段就开始介入,合理布局、提供服务,全方位把控膳食品质和食品安全。

04

各种形态护理餐

人性化、安全、美味

根据不同长者的实际就餐需求提供不同形态的食物。“护理餐”是根据长者的吞咽能力、咀嚼能力等烹饪的色香味形俱佳、安全又美味的食物。对烹饪方法、温度、软硬程度(软食、流食)、美观等非常考究。